روش پخت کاچی – اموزش پخت کاچی اموزش کامل سنتی
روش پخت کاچی چگونگی آماده سازی: 4 لیوان آب را در داخل قابلمه بگذارید و قند را به آن اضافه کنید و آنرا خیس کنید. زعفران را در آب جوش کمی جوش بگذارید و آن را در قابلمه آب ریخته .
روش پخت کاچی
آرد 2 لیوان
شکر 2 لیوان
کره 250 تا 300 گرم
گل رز 1/2 فنجان
زعفران دارای 1 قاشق غذاخوری
خلال بادام
پسته پسته یا پسته
دارچین
روش پخت کاچی
ذوب کردن کره در قابلمه دیگر و اضافه کردن آرد گام به گام، و سپس اضافه کردن آرد. ادامه این کار تا زمانی که رنگ آرد زرد طلایی باشد (توجه داشته باشید که آرد نباید سیاه و سفید باشد مانند یک حلوا). قابلمه را از گرما جدا کنید.
روش پخت کاچی
شربت را به آرد طلایی اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مواد تشکیل دهنده همگن شوند. سپس تکه های بادام را اضافه کنید. گلدان را دوباره روی گرما قرار داده و به محلول و ضخیم بکشید.
در نهایت زمانی که Kachi غلظت مناسب را به دست می آورد، آن را به یک ظرف اضافه کنید و آن را با یک تکه پسته و دارچین تزئین کنید.
برای اطلاعات بیشتر راجب روش پخت کاچی می توایند از این لینک ویدیو را تماشا کنید.
کاچی یکی از غذاهای اصیل و قدیمی است که در همه جای ایران پخته می‌شوداین دسر خوشمزهٔ ایرانی چه در سفره‌های نذری و چه شادی‌ها دیده می‌شود.
آموزش كاچي به ساده ترين روش توسط پروانه جوادي. دسته‌بندی: آشپزی تگ‌ها: کاچی سنتی کاچی با آرد برنج کاچی با شیر کاچی بابونه کاچی برای زانو کاچی با آرد گندم.